動物的飲食都很確定,牠們吃什麼吃多少以及何時吃,已經由天性和需要決定好。人類的飲食卻不確定,既不是天性告訴我們吃什麼,也不是覺知告訴我們吃多少。人類的飲食不正確,使生命的方向也變得很不確定。不過,如果人類還有一點體會,靠著那點聰明和意志,睜開眼睛看清楚,要改為正確的飲食也不困難。

首先人類不該吃什麼?人類的身體也由化學元素構成,消化食物包含了很多化學反應。如果把酒精灌進身體,那麼身體就會受影響,會醉,會變得無意識。
不管有多健康和多平靜,酒精都會影響身體,不管有多神聖,如果給人服毒照樣會死。從這個角度看,任何醉人的食物都會損害意識,並且造成干擾,會使人進入無意識狀態,或進入興奮和極端的狀態,所以這些食物都有害。

我們要留意身體兩處: 一處是思緒持續流動的腦,另一處則是情緒流動的心。
食物越清淡身體的負擔就越少,探索內在的旅程就會有更高的價值。關於正確的飲食,首先不應該造成興奮,也不應該使人覺得沉重,否則就表示吃得不正確了。

有位醫生在自傳中說,根據他的經驗,不論人們吃了甚麼,有一半進了他們自己的肚子,而另一半則進了醫生的肚子。如果他們只吃一半將不會生病,也不再需要醫生。有的人因得不到足夠的食物而生病,有的人卻因吃得太多而生病。有的人死於飢餓,而有的人死於飲食過量,因飲食過量而死的人,甚至比因飢餓而死的人更多。一般情況下,很少人會死於飢餓,即使保持飢餓三個月也能存活。但如果三個月都一直暴飲暴食,那很可能活不了。

有些人的做法會很奇怪,從前有個皇帝的身邊有兩個醫生,他們的工作只是令皇帝在用餐後嘔吐,讓皇帝一天內享受食物十多二十次。先吃一餐,然後吃嘔吐藥,再享受另一餐。我們的飲食方式,其實與這個皇帝差別不大。

那個皇帝有醫生,我們也有,皇帝每天都讓自己嘔吐,我們則是隔幾個月一次。我們錯誤地飲食,身體裡累積了各種毒素,然後讓醫生來幫我們清理,我們繼續錯誤地飲食。那個皇帝反而是個聰明人! 他每天都清理自己,我們卻到了兩三個月後才這樣做。如果我們是皇帝,或許也會像他那樣做的。我們嘲笑那個皇帝,但從某方面來說,我們與他沒有兩樣。

我們對食物的態度危害了自己,並為此付出代價。食物似乎不是為我們帶來健康,而是帶來疾病。我們驚訝食物使人生病,就像太陽昇起卻帶來黑暗那樣,
同樣令人感到驚訝與奇怪。但世上的醫生看法都差不多,疾病大多是由錯誤飲食帶來的。

所以每個人都有必要保持警覺,對自己吃甚麼吃多少,自己的身體對食物有甚麼反應,都要保持警覺。如果覺知地實驗幾個月,肯定能夠找到合適的食物,
能帶給自己安詳平靜。其實也不會太困難,只是我們對飲食的意識不足,所以才沒有發現。

在吃的時候,頭腦的狀態也非常重要。開心的時候還是憂傷的時候,食物會造成不同的影響。在憂傷的狀態下吃,最好的食物都像毒藥。有心理學家用貓和狗做實驗,有了驚人的發現。他在一個房間餵貓吃東西,透過X光觀察貓的胃。
當食物進入,馬上看到貓的胃釋放出消化液。再把一隻狗帶到房間的窗戶,
狗吠的時候貓變得很害怕,而X光顯示牠的胃收縮了,消化液也停止了分泌。
後來把狗帶走,但在接下來的六小時,貓的胃仍然保持同樣的狀態,消化過程沒有重新開始,食物在胃裡停留了六小時之久。當再次分泌消化液,但已經消化不了,因為食物已經凝結變硬。實驗結果說明,貓擔憂狗而令牠的胃停止了工作。

我們的情況又是如何呢?我們很可能每天都活在憂慮之中,吃下的東西還能被消化,大自然還讓我們完成這件工作,可說是一個奇蹟!我們這樣還能生存下來,真是奇蹟啊!所以我們應該感激和喜悅。一個人越能夠快樂地,喜悅地放鬆地,沒有憂慮地進食,食物就會變得更有益。

殘暴的飲食不只是非素食,帶著憤怒痛苦或憂慮而吃,也是一種殘暴的飲食方式。由於憤怒或憂慮而損害身體,就是一種殘暴,這時飲食就是殘暴的飲食。

應該在平靜和喜悅的狀態下飲食,如果不是處在這種狀態,那還是等一下比較好。應該在頭腦準備好之後才進食,如果有足夠的警覺,能夠等待一下的話,
身體最多餓一天而已。不過,我們從來都沒有去傾聽身體,已經把吃變成一種機械式過程,把食物放進身體,然後趕快離開餐桌,不再是一種心理的過程了,這樣很危險。

在生理層面上,正確的飲食應該不帶刺激。在心理層面上的正確飲食,則包括在喜悅和平靜的狀態下進食。而在靈魂的層面,還應該要有感恩。這三樣結合在一起,才構成完全正確的飲食方式。

我們應該感到:"今天能夠得到食物,我又多活一天,非常感謝。今天早上我又醒來,太陽又照在我身上。也許今天我會在墳墓中,但又再次得到了生命。"

為了這一點就應該心懷感激,我們吃著喝著,呼吸著,應該感激這一切。在各方面都應該有這種感激之情,特別是飲食,如此才會是正確的飲食。~OSHO

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